工业微波设备应用范围有:食品,医药,木材,化工产品,茶叶,制药,陶瓷,纸类等行业所需干燥,杀菌,反应,烧结,提取,加热等作用。应用结构有:隧道式,窑式,柜式几种类型，下面给大家介绍的是关于工业微波炉的设计原理是什么？在食品应用中有哪些特点？的内容，欢迎大家阅读！

工业微波炉设计的原理：

　　(1)炉腔。炉腔体为微波谐振腔，将微波能量转化为热能，加热物料的空间。为使炉腔内物料均匀受热，工业微波炉制成隧道式，物料在输送带上连续地运转。

　　(3)电气线路。电力电路分为三个部分：低压电路、控制电路和高压电路。高电压变压器二次绕组后的电路是高压电路，主要由磁控管、高压电容、高压变压器、高压二极管组成。

　　微波是一种频率为300MHZ~300GHZ的电磁波(波长1米-1毫米)，具有可见光的性质，沿直线传播。微波在遇到金属材料时能反射，遇到玻璃、塑料、陶瓷等绝缘材料可以穿透，在遇到含有水分的蛋白质、脂肪等介质可被吸收，并将微波的电磁能量变为热能。微波的频段虽然很宽，但是真正用于微波加热的频段却很窄，主要原因是避免使用较多的无线电频率，防止对微波通讯造成干扰。国际上，家用微波炉有915MHz和2450MHz两个频率，2450MHz用于家庭烹调炊具，915MHz用于干燥、消毒等工业，医疗行业等。

工业微波炉在食品应用中的特点：

　　2、节约能源。

　　3、杀菌能力强。

　　4、食物营养流失少，

　　5、改善劳动条件，节约用地面积。

　　与此同时，工业微波炉广泛应用于食品、化工、医药、竹木加工、陶瓷等行业。对竹木干燥具有加热快、时间短、加热均匀、干燥后的木材质量好等特点。

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